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鱼子酱在口腔中爆裂，密集而浓烈的咸鲜自带气场，它就该是独一无二的主角呀!吃鱼子酱的秘诀只有两个字：简单。 你若想淋漓尽致的感受鱼子酱的美味，听我的，直接用手：把约一贝壳勺的鱼子酱放在虎口偏上处，香气在体温的微微温热下挥发，用嘴唇轻轻一抿，送入口中时鱼子仍粒粒完整，舌尖贴住上颚，稍微一用力，幸福美妙的爆破感喷涌而出，此时深深吸一口气，咸鲜味、坚果味、奶油味，层层叠叠，就像喷涌的海浪。 若你觉得把鱼子酱作为主菜太过单(奢)调(侈)，可以试试它和生蚝的组合。生蚝裹藏在鱼子酱下面，丰腴与爆裂的口感相互撞击，甘甜与咸鲜相互叠加，像一首华丽又绵长的舌尖交响曲。除此之外，鱼子酱还有一种源自俄罗斯的经典吃法：迷你的俄罗斯薄煎饼Blini放上一勺酸奶油，再点缀满满一小勺鱼子酱。 在法国，鱼子酱总是搭配香槟，高酸度的香槟清透爽脆，气泡对于味蕾的刺激转眼又被浓厚的鱼子酱包裹，叫人想一头栽进来自法兰西的奢靡美梦中。而在它的老家俄罗斯，鱼子酱的最好搭档是伏特加。伏特加一定要事先冰好，像一把利剑入喉，烈酒天生对于鱼子酱的腥味有抑制作用，更衬出鱼子酱特别的鲜味。 品尝鱼子酱没有繁文缛节，无需过多调味，唯一需要讲究的就是餐具。黄金的、贝壳的、木头的、塑料的皆可，唯独不能使用银制的汤勺。银器会给鱼子酱笼罩上一层挥之不去的金属味，抹杀鲜甜。 彼得·梅尔在书中这样形容鱼子酱：“好日子可以吃，坏日子也可以吃，胜利凯旋时可以为犒赏，大难临头时可以为慰藉。赚到第一个100万的那一天，尝来甘美绝伦，但在破产前夕，以之作为最后一举顽抗的手势，也别有一番滋味。” 仅仅是一片简单的面包，抹上一层泛着清亮光泽的鱼子酱，大海般的新鲜风味便在唇舌间喷涌炸裂，一刹那咸鲜四溢，口中回味着宛若奶酪的鲜甜。这样的鱼子酱，谁又能抗拒呢? 1. 双重芯率腕表在静待模式下放置两个月，与高频状态总误差约在正负8-10分钟，也就是约7-8秒的日差。这是在精准和动力之间做平衡的选择，1.2赫兹是精度误差可以忍受的低频率，再低误差可能就太大了。 2. 是一个近乎无缝衔接的过程，损失几不可查。精度完全可以保证。 3. 切换过程中的停摆就是常规的摆轮掣停，没有加之任何强制外力。失去动力之后在惯性下渐渐停摆，并不会损害游丝。 需要着重指出的是，这枚日期、月份和闰年皆采用瞬跳显示的万年历重新设计了跳转机构，采用簧式双齿轮复合系统，让瞬跳所需扭矩只有传统结构显示的四分之一。有了这一改进，即便在跨年零点时，活跃模式下年、月、日三处瞬时跳转显示同时运作，摆轮受到的振幅影响也可忽略不计，因此也更为节能。而在慢摆摆轮中，一种全新游丝为之诞生，其横截面积仅有0.0774 × 0.0159毫米，只有高频游丝的四分之一。 这枚腕表直径42毫米的腕表直径非常收敛，我觉得实际上机芯只有6mm，手表做到12mm厚更多是为了比例协调。在自然光下，表盘呈现出来的颜色接近浅灰，配合的鳄鱼皮表带也是浅灰色，整体上手效果非常斯文宁静，绝对比新闻稿上的照片好看。 江诗丹顿去年发布的“One Of Not Many 卓尔不群”品牌宣传画面 去年秋冬，江诗丹顿更新了品牌的广告形象，新的广告语One Of Not Many，中文译作“卓尔不群”，无论广告语还是全新的推广内容都深得我心。不用跟别人一样，而是做最好的自己，这家264年历史的表厂不止想做一个Museum Brand，而是想成为一个Living Legend，他们这几年连续出品令人惊艳叫绝的作品，时而技术，时而艺术，成就非凡。今年的Twin Beat就用异想天开的技术，给你一枚最接近永恒的万年历。 Patrimony传承系列的三枚“午夜蓝”系列 阁楼工匠丛灵野趣系列的熊猫 纵横四海超薄万年历 要知道今年SIHH上江诗丹顿还出品了几十款新品：比如Patrimony传承系列的三枚“午夜蓝”系列，比如阁楼工匠丛灵野趣系列的老虎、熊猫，Overseas纵横四海系列的超薄万年历和陀飞轮，FIFTYSIX?伍陆之型系列的两枚蓝色盘......但是令我最拍案叫绝的，就是这一枚：Traditionnelle传袭系列双重芯率万年历腕表。 江诗丹顿Traditionnelle传袭系列双重芯率万年历腕表 表壳：950铂金 直径：42毫米，厚度12.3毫米 功能：小时、分钟、瞬跳万年历显示、动力储存、振频切换模式 机芯： 自制3610手动上链机械机芯，日内瓦印记认证 振动频率：5赫兹(36,000次/小时);1.2赫兹(8,640次/小时) 高频活跃模式(5赫兹频率)：约4天动力储存 低频静待模式(1.2赫兹频率)：约65天动力储存 表扣：950 铂金针扣式表扣 - 【周末不谈表】千元一杯、花椒口味，啤酒世界远比你想的精彩 ;夏天快来了，说到啤酒只想到撸串、大排档和小龙虾?那你就大错特错了。啤酒喝个痛快确实没毛病，但啤酒的世界，远比你想象得有故事得多，说是人类文明智慧的果实也不为过。 从几千年前在美索不达米亚的平原上被人类当成快乐的通灵神水，到今天成为每座城市先锋消费人群口中的潮流精酿，啤酒一直与每一片大地的风土人情息息相关。 让我们从亚洲之东，到欧洲之西，走进5座城市，去寻找那里的啤酒圣地和绝品佳酿。 中国·上海 Tap 19：全球顶级精酿大神坐镇 推荐品牌/酒款：罗格斯登、艾尔药剂师 地址：上海市徐汇区嘉善路257号 嘉善路上这家酒馆门面并不起眼，却卧虎藏龙——店主可是世界顶级精酿啤酒大赛：布鲁塞尔啤酒挑战赛、荷兰啤酒挑战赛和亚洲啤酒挑战赛的评委级大神。所以不用多想，里面的好酒可不少。 顾名思义，店里有19个酒头，供应着随时换新的不同品牌和不同风格的生啤。 冰柜里更是好酒迭出，尤其是罗格斯登(Logsdon)和艾尔药剂师(The Ale Apothecary)这两个美国品牌的农舍艾尔和野菌艾尔，香气馥郁、多变，霉香混合着水果气息十分迷人，入口以后味道甜美，口感柔糯，每一款都让舌尖流连忘返。 罗格斯登每年产量极低，老板能把这个厂牌引入中国也是非常不易。所谓农舍艾尔，是指在农场使用天然原料发酵而成的啤酒，一般都在橡木桶里经过数年的发酵再罐装，风味层次丰富。 罗格斯登Seizoen 艾尔药剂师酒厂是美国西北地区这几年的“网红”，以酿造各种过桶和混合发酵的野菌艾尔为主，每一款都极具特色。 艾尔药剂师La Tache 拿这款La Tache来说，扑鼻的橡木桶香气和野生酵母的霉香构成了香气的主调——奶酪、干花、泥土、干草的气息十分突出;在木桶气息和霉香掩盖之下，有宜人的蜂蜜、野花、生姜，以及温度升高后浓郁的水果香气。一杯啤酒有如此富有层次的香味道，绝对值得好好品一品。 鹅岛Goose Island：奥巴马送给卡梅伦的礼物 推荐品牌/酒款：312城市小麦(奥巴马同款)、洛丽塔 地址：上海市茂名北路209号(近威海路) 上海作为国际大都市，自然吸引了全球老牌和新兴精酿啤酒厂牌的目光，诸如鹅岛(Goose Island)，巨石(Stone)等大大小小的美国精酿厂牌抢先登陆，为上海创造了极为国际化的啤酒消费环境。 位于南京西路商圈的鹅岛是来自芝加哥的品牌，也是奥巴马的最爱。如今虽已是百威英博的产业，但他家的数款高端啤酒，诸如那款始于1992年的引领了啤酒过桶风潮的波本桶陈酿帝国世涛(Bourbon County Stout)系列，依然牢牢占据着全球顶级啤酒排行榜的前排，同样也是吸引着啤酒收藏家们的猎物。 如今，他们还有了数款类似吴江路IPA等一系列本土酿造的款式，极为受欢迎。可以说，在鹅岛一家店里，你就可以体验从四五十元到上千元，从美式风格到中国风的几十款啤酒。 鹅岛312城市小麦 这款鹅岛312城市小麦是无数精酿啤酒爱好者的入门之选，也是美式小麦啤酒的经典代表。清爽的酒体、酒花的辛辣味，来自大麦与烘焙小麦结合所产生的如奶油般顺滑的口感，非常适合即将到来的初夏。当年这款由芝加哥区号命名的啤酒，还曾在G20峰会上被奥巴马当做礼物送给了英国时任首相卡梅伦。 洛丽塔Lolita  - 【2019 Baselworld】百年灵推出宾利100周年纪念限量版 ;在2019年度日内瓦国际汽车展上，适逢宾利发布限量车款——欧陆GT 9号Mulliner特别版，为纪念百年灵与宾利汽车逾17年的重要亲密关系，同时也是对宾利汽车的历史、奢华工艺的献礼，百年灵于同一时间及地点推出璞雅系列宾利100周年纪念限量版计时码表。 该款宾利100周年限量版腕表有18K红金及精钢版本，分别限量200枚及1000枚。表径42mm，采用棕色榆木表盘，呼应宾利欧陆GT 9号Mulliner特别版中镶嵌的木质元素(撷取了源自“宾利男孩”蒂姆·伯金爵士1930年传奇9号勒芒赛车座椅上的木质元素。这一小块木质元素镶嵌于树脂之中，被置于旋转显示屏中央表盘的中间)，3点位设有30分钟黑色计时表盘，9点位黑色小秒盘，6点位日期显示窗。中央黑色计时秒针的红色针尖及黑色内圈上的红色“Tachymeter”标识与棕色表盘形成鲜明对比。内部搭载百年灵自制01自动计时机芯，经瑞士官方天文台(COSC)认证，动力储存70小时。 宾利全新发布的欧陆GT 9号Mulliner特别版与传奇9号勒芒赛车 欧陆GT 9号Muller特别版中的木质元素 百年灵与航空界有着深厚源渊，并素来以飞行员腕表而著称，这次推出的宾利100周年纪念限量版腕表少有地加入了赛车元素，充分利用了品牌在计时机芯上的优势，并搭配了榆木表盘，是品牌风格上的又一突破，百年灵的拥趸们会不会支持?  - 沛纳海推出Luminor系列陀飞轮两地时腕表Lo Scienziato ;2010年，为了纪念意大利托斯卡纳的天才科学家伽利略观测星象400周年，沛纳海推出首款Lo Scienziato腕表(PAM00348)。经过近10年的发展，沛纳海全新推出庐米诺系列陀飞轮两地时腕表(Luminor Tourbillon GMT)。 PAM00768 PAM00348 - 买过百达翡丽、劳力士的大佬们，都买了哪些卡西欧小方块? ;1983年，卡西欧推出了第一代G-Shock，至2017年，已经累计售出了1亿支。在手表圈，每一年都有不同的爆款，而G-Shock却是越出越有，每年的爆款清单里有它，连续几个季度进销售榜单前十也是常事。 |
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